‹ Назад

НЕЗЛАМНІ ХЕРСОНЦІ: ПРАКТИКА У СІМЕЙНОМУ КАФЕ «МОНЯ»

  ̶  НОВІ ЗМІНИ ТА ТЕПЛІ СПОГАДИ

 

"Ніколи не здавайтеся. Сьогодні важко,

завтра буде гірше, але післязавтра буде сонячно."

Джек Ма

 

    Херсонський кооперативний економіко-правовий фаховий коледж продовжує навчальний процес, навіть у складних умовах, переходячи на онлайн-формат практики. У рамках цієї практики студенти мають можливість спілкуватися з різними фахівцями та роботодавцями, збагачуючи свої знання та отримуючи цінний досвід.

    Нещодавно студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» під керівництвом викладачки Бурак Валентини Геннадіївни зустрілися з власницею сімейного кафе "Моня" Тетяною Кедровською, яка поділилася історією свого закладу та розповіла про виклики і успіхи в роботі сімейного ресторану в умовах воєнного стану. Серед численних закладів Херсона особливе місце займає сімейне кафе "Моня". Цей затишний куточок не лише пропонує різноманітні страви, але й зберігає багаторічні традиції гостинності та затишку. Відкритий ще до воєнного стану, він продовжує працювати навіть у важкі часи, даруючи своїм відвідувачам тепло і комфорт. Кафе "Моня", що розташоване у серці Херсона, відкрило свої двері 20 років тому. Спочатку це була невелика піцерія, де пропонували салати та кілька видів алкоголю. Згодом заклад перетворився на сучасне сімейне кафе з багатим асортиментом страв та зручними умовами для проведення різноманітних свят. Власниця кафе, Тетяна Кедровська, з гордістю розповідає про те, як за останні 8 років "Моня" змінилася та стала ще привабливішою для відвідувачів

    Зміни торкнулися не лише меню, але й інтер'єру. Залучена професійна дизайнерська фірма створила класичний інтер'єр, який гармонійно поєднує кольори, диванчики, картини та інший декор. Це створює неповторну атмосферу, в якій кожен гість може насолодитися не лише смачною їжею, але й затишком та комфортом.

    Однією з перлин закладу є літня веранда, яка ідеально підходить для банкетів та різноманітних свят. Тут можна знайти страви на будь-який смак, адже кухня кафе змішана: від традиційних сніданків до вишуканих суші. Поєднання азіатської та європейської кухні задовольнить навіть найвибагливішого гостя, а демократичні ціни роблять заклад доступним для широкої аудиторії.

    Особлива увага приділяється студентам нашого коледжу. Тетяна Кедровська з теплом згадує часи, коли студенти Херсонського кооперативного економіко правового фахового коледжу проходили практику у їхньому кафе. "Це були чудові дівчата, я сподіваюся, що ще будуть приходити до нас такі чудові студенти" , — ділиться вона.

    У цей нелегкий час пані Тетяна надає роботу чотирьом офіціантам, чотирьом кухарям та прибиральниці. "Ми можемо боятися — але ми працюємо!" — зазначає власниця бізнесу.

    Студенти і викладачі, які відвідали зустріч із власницею, висловили подяку за її працю та побажали успіхів закладу "Моня". "Ви велика молодець! Успіхів Вам і вашому бізнесу. У вас найкраще кафе", — поділилися своїми враженнями студенти. Світлана Олексіївна Фурсенко, заступник директора коледжу, наголосила: "Ми будемо все робити, щоб надавати ще кращу, ще якіснішу освіту, і готувати кадри для нашої Херсонщини".

    Заклад "Моня" — це не просто місце, де можна поїсти, але й оазис спокою та затишку у нашому незламному Херсоні. Власниця Тетяна Кедровська сподівається на мирне небо та бажає всім відвідувачам здоров'я і благополуччя. "Нехай скоріше все це завершиться і ми будемо зустрічатися тут очно, будемо вас пригощати і радувати. Чекаємо на вас в гості!" — зазначає пані Тетяна.

 

Херсон живе і працює! Ми незламні!

Херсонський кооперативний економіко-правовий фаховий коледж  – місце навчання майбутніх фахівців для незламної країни!

 

Єва ОЛЕФІР,

Євгенія УСЕНКО,

студентки

спеціальності «Маркетинг»

Циклова комісія маркетингу,

підприємництва та ресторанного обслуговування